鱿鱼仔的做法，鱿鱼仔做法详解

材料：鱿鱼仔：8个；烧汁：一茶匙；芥末酱：少许。

锅里烧开水，把鱿鱼仔放进水里煮半分钟，捞起备用;

锅里热油，把鱿鱼仔放进去炸1分钟，捞起，沥干油;

锅里倒剩少许油，把鱿鱼仔放入，再加上酱油、烧汁、芥末酱翻炒1分钟;

锅内入油，爆香葱姜蒜，加青椒一起翻炒，入香肠翻炒，加糖，耗油，料酒，酱油一起炒，倒入韩式辣椒酱，大火翻炒加鱿鱼仔.

生粉加水勾芡，倒入锅中，再倒入少许麻油，炒半分钟即可。

锅内添一点水，收汁，撒盐和鸡精(辣椒酱本身有咸味可以不放盐)，出锅。