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泥鳅怎么吃最壮阳补肾?推荐三食谱

泥鳅有极大的养生保健功效,男性朋友在平时适量食用,便可起到壮阳补肾的功效。那么,泥鳅怎么吃最壮阳补肾?

黄芪泥鳅汤

【材料】泥鳅200克,瘦猪肉100克,枣(干)10克,黄芪15克,姜3克,盐2克。

【做法】①红枣泡发去核,把黄芪和红枣洗净。②瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净。③泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗。④去内脏,洗净抹干水分。⑤将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中。⑥在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉生姜、黄芪、红枣。⑦烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可。

干煸泥鳅

【材料】鲜泥鳅片,蒜苗,郫县豆瓣,料酒精盐味精酱油,醋,干辣椒,花椒粉,姜,黄瓜洋葱,蒜。

【做法】①将鳅鱼片洗净,蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片,郫县豆瓣剁细待用。②炒锅洗净置于火上,放适量色拉油烧至八成热时,放入鳅鱼片煸干水分,下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红。③下蒜苗、姜丝、蒜片炒香,加酱油、精盐、味精、醋翻炒,使其上色入味。④放入洋葱、黄瓜翻炒均匀,淋上芝麻油起锅入盘,撒上花椒粉即成。

泥鳅豆腐白菜汤

【材料】泥鳅500克,豆腐适量,白菜叶适量,盐、料酒、醋、油、葱、姜、蒜、盐各适量。

【做法】①泥鳅放入带盖的桶中,加盐、料酒、醋,盖上盖子,约1小时左右泥鳅就死去了。②将其放在盆中去掉头及内脏,冲洗干净,放入锅中,加清水,大火煮2分钟,捞出备用。③取豆腐适量,切成4×4厘米见方,0.5厘米厚的块,蘸蛋清后,先在油里煎至焦黄,再加入葱、姜、蒜和适量盐。④炒出香味后,加入适量水,大火烧开,改小火。⑤等汤汁变白后,加入白菜叶适量,同时将煮好的泥鳅放入,炖熟后即可。

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