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啤酒还可以做鲤鱼,你吃过吗?

鲤鱼大家可能都经常吃的,有人喜欢清蒸,有人喜欢红烧,做法多种多样,根据人的口味不同,选择的做法也会不一样,但是用啤酒做的鲤鱼估计就没有多少人吃过了,让我们一起来看看啤酒;鲤鱼是怎么做的吧!

【配料】

【配料】

750g鲤鱼一条(最好是河里的,味才更好)、青椒西红柿大蒜小葱、水豆腐

【做法】

1.鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;

2.水豆腐用油煎成半黄备用;

3.在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐;

4.把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可。

【小窍门】

啤酒烧的鱼很嫩、很鲜,用少许糖和醋是为了更好的提味,只要加一点就可以了,边做边尝尝味,根据自己的口味适当增减调料。


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