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啤酒加生鸡蛋能喝吗 ?一定要知道

啤酒是夏季最受欢迎的酒之一,不仅价格便宜,口感极佳。酒精含量也比较低,喝啤酒的时候还可以加上水果、盐、冰等,少数人还喜欢在喝啤酒时泡上一颗生鸡蛋。那么啤酒加生鸡蛋能喝吗?生鸡蛋加啤酒有什么作用呢?

啤酒

啤酒加生鸡蛋能喝吗?鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。

啤酒加生鸡蛋能喝吗,大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。

啤酒加生鸡蛋能喝吗?由于鸡蛋此时是生吃,不容易被人体吸收,加上生鸡蛋含有有害细菌,对人体不利。而啤酒的酒精度数很低,根本不能杀死其中的细菌,所以,啤酒加生鸡蛋还是不要喝的好。


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